Kuzu kıyma saklanması

Merhabalar Muhammet bey, bebekler için kuzu kıyma kullanılması öneriliyor, peki saklama koşulları nasıl olmalı? Buzlukta, pişirilip mi yoksa çiğ şekilde mi saklanmalı bakteri üretmemesi için ? Hergün almak pek mümkün olmuyor porsiyonlar küçük olduğu için.