Maylard Reaksiyonu (Mailard Reaction) Nedir ?

Eklenme Tarih 1 hour ago

Active 19

Görüntülenme 89

Soru Cevap Detay

S

Enzimatik olmayan kahverengileşme reaksiyonu. İndirgeyici şekerler (glikoz, früktoz, laktoz) ve proteini birlikte içeren besinlerde oluşur. Bu reaksiyon proteinlerin bazik amino asitlerinin serbest amino grubu ile karbonhidratların serbest aldehit gruplar

Yapay Zekaya Tekrar Sor

Yapay Zeka Modeller

Cevap Dil

Cevap Seviye Seç

Sorulacak Soru Detay

Yapay Zeka'dan Cevap Alabilmeniz için Üye Girişi Yapmanız Gerekli.

Uzman Cevap Detay

Resim

Resimli Cevap Yükleyebilirsiniz.

Uzman Üyelik Talebinde Bulunmanız Gerekli

Üye Cevap Detay

Resim

Resimli Cevap Yükleyebilirsiniz.

Yapay Zeka'dan Cevap Alabilmeniz için Üye Girişi Yapmanız Gerekli.

Sponsor

img description

YASAL UYARI İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Hepzeka.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Copyright © 2024 - Hepzeka.com.